De Stichting Centraal Orgaan voor Kwaliteitsaangelegenheden in de Zuivel (COKZ) is een organisatie die zich voor zowel de overheid als het bedrijfsleven, toelegt op de beoordeling van de product- en proceskwaliteit in de productiekolom van melk en zuivelproducten.

De werkwijze van het COKZ is gebaseerd op drie pijlers: eigen deskundigheid, samenwerking en transparantie.

Bij de controleactiviteiten wordt erop aangestuurd om de borging van de kwaliteit op basis van risicoanalyse en procesbeheersing te laten plaatsvinden. De werkzaamheden zijn gericht op preventie. Snelheid en betrouwbaarheid zijn voor de organisatie kernbegrippen waaraan continu aandacht wordt besteed en waarin naar verbetering wordt gestreefd.

Ontwikkeling en verwerven van kennis op de terreinen waarop het COKZ actief is, is van belang voor zowel de dienstverlening als voor de continuïeit van het bedrijf.

Axsys Netherlands kan ondersteunen bij het in beeld brengen en uitvoeren van de diverse eisen en normen voor de zuivelkwaliteit, die opgenomen zijn in deels wettelijke voorschriften en anderzijds in private kwaliteitssystemen.